Ensalada César
Crujiente, fresca y llena de sabor.
Ingredientes
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 3 dientes de ajo
- 200 g de lechuga
- 200 g de queso mozzarella
- 1 limón
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de mostaza
- 100 g de queso parmesano
Preparación
- Lavar y cortar 200 g de lechuga romana.
- Preparar el aderezo César con 3 dientes de ajo, mostaza, limón y 3 cucharadas de aceite.
- Tostar los crutones en sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Mezclar 200 g de lechuga con el aderezo.
- Agregar crutones y 100 g de queso parmesano rallado.
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