Empanadas Argentinas

Name: Empanadas Argentinas
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; 500 g de carne magra; 1 huevo; 1 cebolla mediana; 2 cucharadas de manteca; 300 g de harina; 1/2 cucharadita de comino molido; 2 cucharaditas de pimentón dulce; 2 tazas de agua

Empanadas rellenas al estilo argentino con masa casera.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
500 g de carne magra
1 huevo
1 cebolla mediana
2 cucharadas de manteca
300 g de harina
1/2 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 tazas de agua

Preparación

Mezclar 500 g de harina con 1 cdta de sal al gusto.
Agregar 125 g de manteca fría en cubos y 1 huevo. Integrar con las manos.
Agregar 2 tazas de agua fría de a poco hasta formar una masa lisa. No amasar de más.
Envolver en film y refrigerar 30 minutos.
Sofreír 1 cebolla mediana y agregar 500 g de carne magra molida.
Sazonar con comino, 2 cucharaditas de pimentón dulce y sal al gusto.
Dejar enfriar el relleno.
Estirar la masa y cortar discos de 12cm.
Rellenar los discos y cerrar con repulgue.
Hornear a 200°C por 20 minutos hasta dorar.

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Empanadas Argentinas

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