Tortilla Española
Tortilla española clásica y jugosa.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de leche o yogur
- 200 ml de agua
- 3 huevos
- Sal al gusto
- 2 cebollas
- 3 papas grandes
- 6 tortillas de harina
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- Pelar y cortar 3 papas grandes y cebolla en rodajas.
- Freír en 2 cucharadas de aceite a fuego medio-bajo.
- Batir 3 huevos con sal al gusto.
- Mezclar 3 papas grandes con 3 huevos batidos.
- Cocinar en sartén y dar la vuelta.
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