brownies navideños

Name: brownies navideños
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de brownies navideños con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Engrasa y forra un molde para brownie de 20cm x 20cm. Caliente el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Coloque la mantequilla y ambos tipos de chocolate en un recipiente resistente al calor y derrítalos en el microondas (en ráfagas de 30 segundos, revolviendo después de cada uno) o colóquelos sobre una cacerola con agua apenas hirviendo, revolviendo de vez en cuando hasta que el chocolate se derrita.
Deje que la mezcla de chocolate y mantequilla se enfríe un poco mientras bate los huevos y el azúcar en polvo en un bol grande con unas varillas eléctricas. Una vez que la mezcla esté pálida, esponjosa y parezca que ha duplicado su volumen, agrega el chocolate derretido. Incorpora la harina, el cacao en polvo y la mezcla de especias hasta que no queden bolsas de harina y luego vierte en el molde preparado. Nivele la parte superior con una espátula y hornee durante 20-25 minutos. La parte superior debe verse firme y brillante, pero debe tambalearse un poco si empujas suavemente la lata.
Deje que el brownie se enfríe completamente en el molde y luego enfríelo en el refrigerador hasta que cuaje. Mientras el brownie se enfría, unte las ramitas de romero y las cerezas glaseadas con clara de huevo, elimine el exceso con papel de cocina y luego espolvoree con azúcar en polvo hasta que estén bien cubiertas. Dejar secar sobre una rejilla. Coloque las trufas de chocolate en una hoja de papel de horno o papel de aluminio y luego rocíelas con el brillo dorado comestible.
Espolvorea el brownie frío con azúcar glas para crear una superficie nevada y cúbrelo con trozos de galleta amaretti, luego introduce las ramitas de romero cristalizadas en la superficie a intervalos aleatorios (corta el brownie en trozos y espolvoréalo primero con azúcar glas, si lo deseas). Coloque una cereza glaseada o una trufa dorada junto con la ramita de romero y luego agregue los botones y las bolas plateadas.

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brownies navideños

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