Tarta navideña de miel y azafrán
Receta de Tarta navideña de miel y azafrán con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 160 ° C / ventilador 140 ° C / gas 3. Unte con mantequilla y forre un molde para pastel redondo y profundo de 20 cm con dos capas de papel para hornear (consulte Knowhow, a continuaci�n). Ate algunas hojas de peri�dico alrededor del exterior del molde, al nivel de la parte superior del papel para hornear.
- Calentar el brandy en una cacerola pequeña, luego añadir el azafrán y dejar infusionar fuera del fuego unos minutos. Ponga la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, las almendras molidas, el polvo para hornear y una pizca de sal en un bol, luego bata hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Mezcle la mezcla de frutas, nueces y brandy con azafrán y revuelva bien.
- Vierta en el molde preparado, alise la parte superior y haga un ligero chapuz�n en el medio. Hornee durante 1½ horas, luego cubra sin apretar con papel de aluminio para evitar que la parte superior se dore demasiado. Bajar el horno a 140 C/ventilador 120 C/gas 1 y cocinar 1 hora m�s hasta que al pinchar con una brocheta salga limpio. Dejar enfriar en el molde y, mientras a�n est� caliente, pinchar todo el bizcocho con una brocheta.
- Mezcle el brandy y la miel y vierta sobre el pastel. Envuélvalo bien en papel de aluminio y guárdelo en un recipiente hermético hasta Navidad, alimentándolo con más brandy con miel de vez en cuando.
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