Pudín navideño de higos
Receta de Pudín navideño de higos con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Unte con mantequilla un tazón de pudín de 500 ml, uno de 1 litro y uno de 2 litros, luego forre la base de cada uno con un círculo de papel para hornear. Unte con mantequilla 3 hojas grandes de papel vegetal, colóquelas sobre una hoja grande de papel de aluminio con la mantequilla hacia arriba y doble un pliegue en el medio de cada una.
- Picar en trozos grandes 250 g de higos y reservar. Coloque los higos restantes, la mantequilla y el brandy en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave, luego transfiéralo al tazón más grande para mezclar. Agregue los higos picados, la mezcla de frutos de vid, la manzana rallada, el azúcar, el pan rallado, la harina y la pimienta de Jamaica. Revuelva todo, permitiendo que tantos ayudantes revuelvan y agregando tantos deseos como desee. Dividir entre los tazones de pudín y alisar las superficies.
- Cubrir los budines con las hojas de papel aluminio untadas con mantequilla, atar con hilo y recortar. Coloque los pudines en cacerolas separadas con platillos volteados hacia arriba o con trozos de papel de aluminio arrugados en el fondo (para que los pudines no toquen el fondo), luego llene cada cacerola con suficiente agua hirviendo del hervidor para llegar hasta la mitad de los lados del taz�n. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento el pud�n peque�o durante 1-1½ horas, el mediano durante 2-2½ horas y el grande durante 3 horas, agregando agua seg�n sea necesario. Retirar y dejar enfriar. Si lo regala, coloque un nuevo trozo de pergamino encima.
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