Pastel navideño de ron con mantequilla

Name: Pastel navideño de ron con mantequilla
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Pastel navideño de ron con mantequilla con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hac…

Ingredientes

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Preparación

Empiece por la fruta. Vierta el jugo de manzana en una cacerola y cocine a fuego lento. Agrega la mantequilla, deja que se derrita, luego retira del fuego y agrega el almíbar y el ron. Coloque la mezcla de frutas y arándanos en un tazón grande, vierta sobre la mezcla de ron caliente, luego cubra bien con film transparente y déjelo toda la noche.
Al día siguiente, caliente el horno a 160 C/140 C ventilador/gas 3. Engrase y forre dos veces un molde para pasteles redondo y profundo de 20 cm con papel para hornear antiadherente. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y pálidos, luego incorporar gradualmente los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Si la mezcla comienza a partirse o a tener grumos, agrega 1 cucharada de harina y sigue batiendo. Tamice la harina, las especias y 1/4 de cucharadita de sal e incorpore con una cuchara grande. Incorpora la ralladura de naranja, las nueces, la fruta remojada y el líquido de remojo.
Vierta la masa en el molde, nivele la parte superior y luego haga un ligero hoyuelo en el medio con el dorso de la cuchara. Hornee por 1 hora 30 minutos, luego reduzca el horno a 140 C/120 C ventilador/gas 1 y hornee por 1 hora 45 minutos más o hasta que haya subido, tenga un color dorado oscuro y al insertar una brocheta en el medio del pastel salga limpio. Coloque la lata en una rejilla para enfriar y déjela hasta que esté tibia.
Para alimentar el pastel por primera vez, use un palito de cóctel para pinchar toda la parte superior del pastel caliente. Mezcle el ron y el jarabe de arce y luego vierta lentamente sobre el pastel. Deje enfriar completamente, luego retire el papel para hornear, envuélvalo sin apretar en papel para hornear limpio y guárdelo en una lata hermética. Alimenta el pastel cada semana a 10 días hasta que lo decores.
Para cubrir, glasear y decorar su pastel, consulte "combina bien con" para obtener instrucciones sobre cómo hacer nuestro pastel con velas de pleno invierno, pastel con adornos brillantes o pastel con nieve espumoso.

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Pastel navideño de ron con mantequilla

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