Pequeños pasteles navideños helados
Receta de Pequeños pasteles navideños helados con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 180 ° C / ventilador 160 ° C / gas 4. Unte con mantequilla ocho moldes de 150 ml y cubra los fondos con c�rculos de papel de hornear antiadherente. Divida la mezcla para pastel entre los moldes, transfi�rala a una bandeja para hornear y desl�cela en el horno. Hornee durante 30 minutos hasta que est� el�stico y dorado oscuro. D�jelo hasta que se enfr�e lo suficiente como para manipularlo, luego pase un cuchillo de punta redonda por el borde de cada pastel. Desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Si los pasteles han formado picos, aplanelos cortando la parte superior con un cuchillo de sierra. Derrita la mermelada con 1 cucharada de agua y unte la parte superior de los pasteles. Amasar ligeramente el mazapán y darle forma a ocho bolitas del tamaño de una pelota de golf. (Te sobrará un poco; envuélvelo bien para otro momento). Con un rodillo, enrolla suavemente las bolas hasta formar círculos planos, de aproximadamente 1 cm de grosor y del mismo diámetro que los pasteles. Coloca el mazapán en el lado confitado de los pasteles. Haz lo mismo con el glaseado, untando el mazapán con un poco de agua hervida fría para que se pegue.
- Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa y desmenuzada. Extiende el azúcar en polvo sobre un plato. Sumerge los arándanos y el romero en la clara de huevo, sacude el exceso y reboza en el azúcar en polvo para crear un efecto escarchado. Dejar secar durante 15 minutos. Retire todo menos 2 cucharaditas de clara de huevo y mezcle con el azúcar glas para crear una pasta espesa. Úselo para fijar dos arándanos y una ramita de romero en la parte superior de cada pastel. Decorar con cinta dorada. Los pasteles se conservarán en un recipiente hermético hasta por una semana.
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