El pudín de Navidad de mamá
Receta de El pudín de Navidad de mamá con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Coloque todos los ingredientes, excepto los huevos, la melaza y el jugo de limón y naranja, en su tazón más grande con 1 cucharadita de sal, luego mezcle. Agregue los ingredientes restantes junto con 700 ml de agua, luego mezcle hasta obtener una consistencia que se caiga de la cuchara. Cubrir y dejar en un lugar fresco durante la noche. La mezcla se volverá firme.
- Al día siguiente, agregue suficiente agua para que la mezcla vuelva a tener una consistencia gomosa, luego vierta en recipientes para pudín engrasados; usamos uno de 2 litros y otro de 1 litro. Cubra con papel vegetal plisado y papel de aluminio y asegúrelo con una cuerda.
- Coloque los pudines en una cacerola con platillos volteados hacia arriba o trozos de papel de aluminio arrugados en el fondo (para que los pudines no toquen el fondo), luego ll�nelo con agua hirviendo de la tetera hasta que llegue a la mitad de los lados del taz�n. Cocine a fuego lento el pud�n m�s peque�o durante 2-2½ horas y el m�s grande durante 3-3½ horas. Deje enfriar, envu�lvalo bien en papel de aluminio y enfr�e por hasta 3 d�as.
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