Bomba navideña borracha

Name: Bomba navideña borracha
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Bomba navideña borracha con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Coloque los frutos secos en un bol grande, agregue 2 cucharadas de brandy y el azúcar, luego cubra con film transparente. Cocine en el microondas a potencia alta durante 2 minutos hasta que el azúcar se derrita y la fruta se llene. Revuelva, luego déjelo enfriar y remoje durante la noche. Si tienes poco tiempo, continúa con el paso 2 y déjalo en remojo el tiempo necesario para completar el paso 2.
Coloque la nata, el brandy restante y el azúcar glas en un tazón grande y bata hasta obtener picos suaves. Vierta las natillas en otro bol y agregue la nata. Vierta en un recipiente para congelar y congele la mezcla durante 4 horas, revolviendo los bordes congelados con el resto de la mezcla aproximadamente cada hora hasta que todo el recipiente esté suave, pero congelado (o use una máquina para hacer helados, batiendo durante 20 a 30 minutos hasta que espese). Mientras tanto, forre una cubeta para budín de 1,2 litros con film transparente.
Una vez que la mezcla de helado esté espesa, doble rápidamente la fruta remojada (y cualquier líquido que contenga) y los arándanos congelados y vierta en el recipiente forrado. Congele durante la noche o durante al menos 6 horas. Para servir, deje la bomba a temperatura ambiente durante 10 minutos y colóquela en un plato para servir.
Para hacer la salsa de mantequilla y brandy de arándanos, en una sartén de base pesada, caliente suavemente el azúcar mascabado y la mantequilla hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue brandy, agregue los arándanos y hierva suavemente hasta que revienten, pero aún mantengan su forma y coloren la salsa. Si lo deseas, tamiza las semillas de la salsa y agrega más arándanos para obtener un acabado realmente brillante. Servir caliente o tibio.

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Bomba navideña borracha

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