Tarta de queso con pudín navideño y jengibre con salsa de jengibre
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Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 170 ° C/150 ° C ventilador/gas 5. Engrase y forre un recipiente para pud�n apto para horno de aproximadamente 1,3 litros con 4 tiras de papel para hornear, cruzando el recipiente como si fueran radios de una rueda. Batir el queso crema, el mascarpone, la vainilla, los huevos y el az�car con una batidora el�ctrica hasta que est�n combinados y ligeros. Agregue la harina, el pud�n navide�o y el tallo de jengibre, luego vierta en la lata preparada. M�telo con cuidado en el horno.
- Compruébelo después de 1 hora; debe ajustarse con una ligera oscilación; es posible que tengas que esperar 10 minutos más. Retirar y dejar enfriar un poco (se hinchará y luego se hundirá un poco). Unte con 1 cucharada de jarabe de jengibre, luego coloque el bizcocho de jengibre encima, presionando para formar una base. Unte con 1 cucharada más de almíbar, luego coloque un platillo encima para presionar hacia abajo. Enfríe durante al menos 4 horas (o hasta 2 días).
- Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes más 3 cucharadas de jarabe de jengibre en una cacerola hasta que quede espeso. Coloque la tarta de queso en un plato para servir y sírvala con la salsa de jengibre picante.
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