Mermelada de chile dulce
Receta de Mermelada de chile dulce con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Coloca los pimientos, los chiles (con semillas), el jengibre y el ajo en un procesador de alimentos, luego bate hasta que estén finamente picados. Vierta en una cacerola de fondo grueso los tomates, el azúcar y el vinagre y luego hierva todo. Quite la espuma que salga a la superficie, luego baje el fuego a fuego lento y cocine durante unos 50 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que la mermelada se vuelva pegajosa, continúa cocinando durante 10 a 15 minutos más, revolviendo con frecuencia para que no se pegue y se queme. Ahora debería verse como lava espesa y burbujeante. Deje enfriar un poco, transfiéralo a frascos esterilizados y luego déjelo enfriar por completo. Se conserva durante 3 meses en un armario oscuro y fresco; refrigérelo una vez abierto.
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