galletas de frutas

Name: galletas de frutas
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de galletas de frutas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Caliente el horno a 180 ° C / ventilador 160 ° C / gas 4. Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear. Ponga la harina, el polvo para hornear, las especias y el az�car en un taz�n grande y luego mezcle bien. Agrega los huevos y la ralladura hasta que la mezcla comience a formar grumos, luego junta la masa con las manos; al principio parecer� seca, pero sigue amasando hasta que no queden manchas harinosas. Agregue las frutas y las nueces, luego incorp�relas hasta que se distribuyan uniformemente.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela en 4 trozos. Con las manos ligeramente enharinadas, enrolle cada pieza hasta formar una salchicha de unos 30 cm de largo. Coloque 2 en cada bandeja, bien espaciados. Hornee durante 25-30 minutos hasta que la masa haya subido, se haya extendido y se sienta firme. Aún debería verse pálido. Retirar del horno, transferir a una rejilla durante unos minutos hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo, luego bajar el horno a 140 C/ventilador 120 C/gas 1.
Con un cuchillo para pan, córtela en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor en diagonal y luego colóquelas sobre las bandejas para hornear. En este punto, las galletas se pueden enfriar y congelar sobre la bandeja, luego embolsarlas y congelarlas por hasta 2 meses. Hornee por otros 15 minutos (20 minutos si está congelado), déle la vuelta y luego hornee nuevamente por otros 15 minutos hasta que esté seco y dorado. Vierta sobre una rejilla para que se enfríe por completo, luego guárdelo en una lata hermética por hasta un mes, o empaquételo en cajas o bolsas de celofán si lo regala de inmediato.

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galletas de frutas

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