cafe semifreddo
Receta de cafe semifreddo con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Engrasar y forrar un molde para pan de 1 litro con film transparente. Poner en un bol el café, Tía María o brandy, las yemas de huevo y el azúcar y remover para disolver el café. Pon las claras en un bol grande y vierte la nata en otro.
- Batir las claras a punto de nieve con una batidora eléctrica, luego batir rápidamente la mezcla de yemas hasta que espese y deje un rastro. Ahora bate la nata hasta que mantenga su forma. Si bates todo en este orden, no es necesario que laves los batidores entretanto.
- Incorpora la crema a la mezcla de café y luego incorpora con cuidado las claras. Doble el Toblerone y viértalo en el molde para pan. Cubra ligeramente la superficie con film transparente. Cuando esté congelado, envuélvalo en papel de aluminio y congélelo. Se conservará hasta por 6 semanas. Puede hacer los rizos de chocolate (consulte el enlace del video arriba para obtener instrucciones) y guardarlos en un recipiente hermético o congelarlos.
- Para servir, desenvolver y girar sobre un plato. Retire el film transparente y sirva cubierto con los rizos de chocolate.
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