Tarta de queso y cebolla
Receta de Tarta de queso y cebolla con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Coloque la harina, la mantequilla y la sal en el tazón de un procesador de alimentos, luego presione hasta que la mezcla parezca migajas finas. Vierta 4 cucharadas de agua fría y luego presione hasta obtener una masa. Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada, forme un disco suave, luego envuélvalo y enfríe durante al menos 10 minutos. Calentar el horno a 200 C/ventilador 180 C/gas 6.
- Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede lo suficientemente grande como para forrar un molde para tarta de fondo suelto de 23 cm. Forre el molde con la masa, dejando que sobresalga el exceso de masa. Cubra con papel de horno y luego rellénelo con frijoles para hornear. Hornee en una bandeja para hornear durante 15 minutos. Retire el papel y los frijoles, luego hornee por 10 minutos más hasta que estén dorados y cocidos. Utilice un cuchillo de sierra para recortar el nivel de la masa con el molde; apoyar el cuchillo sobre el borde del molde ayudará a lograr un acabado uniforme.
- Mientras se cocina la masa, ablanda las cebollas en el aceite a fuego medio durante 10 minutos hasta que estén doradas. Batir los huevos y la nata y sazonar al gusto. Desmenuza los quesos duros y pica o tira el queso cremoso en trozos pequeños. Esparza el queso en la masa de hojaldre, agregue las cebollas y luego vierta la mezcla de huevos. Baje el horno a 160 C/ventilador 140 C/gas 3 y hornee durante 40 minutos hasta que esté cuajado y ligeramente dorado.
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