Rollito de castañas y arándanos
Receta de Rollito de castañas y arándanos con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en c…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande y luego fríe la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Pica finamente las manzanas a mano o en un procesador de alimentos.
- Exprima la carne de las salchichas en un tazón grande, luego agregue todos los demás ingredientes, excepto los arándanos y el tocino rayado. Sazone generosamente, luego mezcle bien. Pese 450 g del relleno y mezcle un puñado de arándanos. Úselo para rellenar el cuello del pavo (ver 'Combina bien con').
- Para armar, unte con mantequilla y sazone una hoja grande de papel de aluminio. Estire ligeramente las lonjas de tocino con el dorso de un cuchillo de cocina y luego superponga 12 lonchas sobre el papel de aluminio. Vierta la mitad de la mezcla de relleno uniformemente sobre el tocino, dejando un borde de unos 3 cm. Esparza la mitad de los arándanos y luego déles palmaditas. Meta los bordes largos del tocino sobre el relleno; luego, usando el papel de aluminio como ayuda, enrolle el relleno en forma de tronco. Repita para hacer un segundo rollo.
- Calentar el horno a 190 C/ventilador 170 C/gas 5. Coloque los panecillos envueltos en papel de aluminio en una fuente para asar y ase durante 45 minutos. Desenvuelva, escurra el jugo y luego termine de asar durante 15 minutos hasta que el tocino esté crujiente.
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