Horneado cremoso de chirivía y calabaza

Name: Horneado cremoso de chirivía y calabaza
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Horneado cremoso de chirivía y calabaza con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para ha…

Ingredientes

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Preparación

Coloca la nata, la cebolla o chalota y la ramita de tomillo en una cacerola pequeña. Calentar lentamente hasta justo por debajo del punto de ebullición, luego retirar del fuego y dejar enfriar. Colar, desechando la cebolla y el tomillo.
Caliente el horno a 160 ° C / ventilador 140 ° C / gas 4. Frote el fondo y los lados de una fuente para gratinar de unos 20 cm x 30 cm con mantequilla. Pelar las chiriv�as y recortar los extremos. Pela y saca las semillas de la calabaza. Cortar las verduras en rodajas finas.
Coloque las chirivías y la calabaza en capas en el plato, vierta sobre la crema infundida y luego espolvoree con las hojas de tomillo y el gruyere. Hornee durante 1 hora hasta que esté dorado y un tenedor se deslice fácilmente en las verduras.

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Horneado cremoso de chirivía y calabaza

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