Pastel de petirrojo rocoso
Receta de Pastel de petirrojo rocoso con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Coloque el pastel en una tabla grande o en un plato plano para servir. Unte un poco de mermelada sobre el bizcocho. Espolvorea una superficie limpia con un poco de azúcar glas y luego extiende el mazapán hasta que sea lo suficientemente grande como para cubrir el pastel (usa un hilo para ayudarte a medir). Levante con cuidado el mazapán sobre el pastel, dé golpecitos para cubrirlo suavemente y recorte el exceso del fondo. Vuelva a cepillar todo con más mermelada.
- Amasar 1 kg de glaseado blanco hasta que quede suave, luego extender sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas hasta que sea un poco más grande que el tamaño del mazapán. Levante con cuidado sobre el pastel, golpee parcialmente los lados para alisarlos y pegarlos, deje que el resto se pegue en pliegues o déle forma con los dedos (paso A). Recorta los bordes irregulares.
- Para los petirrojos, haga 3 bolas del tamaño de una nuez con un poco del glaseado blanco restante. Reducir a la mitad el glaseado que queda. Amasar el colorante marrón hasta formar una mitad para darle un color intenso, envolver bien; esta será la rama. Divide la otra mitad en 3 trozos y colorea 1 de rojo, 1 de marrón pálido y 1 de verde.
- Vuelva a quitar el polvo de la superficie de trabajo, retire 3 bolas de glaseado rojo del tamaño de una canica y enróllelas en forma de lágrima para la pechuga. Use un palito de cóctel para agregar textura, luego pegue 1 en cada petirrojo; unte un poco de agua sobre el glaseado para ayudar a que se pegue. Mientras la pegas, aplana ligeramente la base de la bola para que los petirrojos se levanten.
- Divida el glaseado de color marrón pálido en 3 bolas y enrolle cada una hasta darle forma ovalada, luego pellizque un extremo de cada una en una punta suave (paso B). Pega los petirrojos de modo que la punta sea la cabeza y recorta la cola si es necesario. Introduce un diente en cada punta marrón para hacer un pequeño pico. Retire la punta redonda del extremo de 6 dientes para dejar puntas puntiagudas y pinche los petirrojos para hacer patas. Utilice glaseado de escritura negro para agregar ojos (paso C).
- Enrolle la mayor parte del glaseado de color marrón oscuro en una rama larga y péguelo al pastel con un poco más de agua o mermelada. Enrolle ramas más pequeñas del glaseado marrón oscuro restante. Pellizca las hojas del glaseado verde y pégalas. Agrega los petirrojos y disfruta.
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