Crema de brotes con castañas
Receta de Crema de brotes con castañas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Lleve a ebullición una cacerola grande con agua con sal, agregue los brotes y cocine durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Escurrir y enjuagar con agua fría.
- Mientras tanto, sofreír muy suavemente las cebollas en el aceite y la mitad de la mantequilla durante unos 10 minutos hasta que estén blandas. Agrega el ajo y el cubo de caldo y cocina durante 2 minutos, revolviendo, hasta que todo esté combinado. Retirar del fuego.
- Pica los brotes a mano o en un procesador de alimentos, luego revuélvelos con las cebollas y el resto de la mantequilla, junto con la crema doble y la nuez moscada. Vuelve a poner al fuego y cocina hasta que la nata burbujee. Sazone al gusto. Agregue las castañas y espolvoree un poco más de nuez moscada para servir.
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