adornos de relleno
Receta de adornos de relleno con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Calentar el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4 y engrasar una bandeja para hornear grande. Corta las cebollas por la mitad desde la raíz y quítales la piel parecida al papel. Corta las raíces fibrosas pero deja intacta la base de la raíz. Corta un poco el lado redondeado de cada mitad de cebolla, para que queden en la bandeja. Corta el centro de las cebollas, reservando los sobrantes, para dejar un hueco; una vez que hayas cortado un poco, puedes usar los dedos para sacar las capas hasta que quedes con una cáscara de 2 o 3 capas. Coloque las mitades en una bandeja para hornear, sazone y hornee durante 10 minutos hasta que se ablanden. Dejar enfriar.
- Pese los restos de cebolla y coloque 140 g/5 oz en un procesador de alimentos (guarde las cebollas restantes para otra receta). Mezcle hasta que esté finamente picado pero aún con un poco de textura, o pique finamente con la mano. Calentar un chorrito de aceite en una sartén y añadir la cebolla. Cocine durante 5 minutos hasta que se ablanden, luego déjelos enfriar.
- Vierta la carne de la salchicha, los arándanos, el tomillo y el pan rallado en un bol. Agrega las cebollas fritas y un poco de condimento. Mezclar bien. Enrolle la mezcla de relleno en 12 bolas y úsela para rellenar las mitades de cebolla. Envuelva una rebanada de panceta alrededor de cada "adorno", asegurándose de que los extremos se encuentren debajo de las cebollas. Ahora se puede cubrir con film transparente y enfriar hasta por 2 días o congelar hasta por un mes.
- Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Desenvuelva las bolas de relleno (si están frías) y hornee durante 25 minutos hasta que estén bien cocidas y el tocino comience a estar crujiente. Si está cocinando congelado, hornee por 35 minutos. (Si tiene el horno lleno, es posible que haga demasiado vapor para dorar el tocino, así que termine con una explosión bajo una parrilla caliente hasta que esté bien dorado y crujiente).
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