Galletas de árbol picantes
Receta de Galletas de árbol picantes con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Calentar el azúcar, el almíbar dorado y la mantequilla hasta que se derrita. Mezcle las especias y la harina en un tazón grande. Disuelva el bicarbonato de sodio en 1 cucharadita de agua fría. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos, agrega la mezcla de azúcar derretida, el huevo y el bicarbonato de sodio. Mezclar bien. En esta etapa la mezcla estará suave pero se endurecerá al enfriarse.
- Cubra la superficie de la mezcla de galletas con film transparente y déjela enfriar, luego póngala en el refrigerador durante al menos 1 hora para que esté lo suficientemente firme como para extenderla.
- Calentar el horno a 190 C/170 C ventilador/gas 5. Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar brevemente. (En esta etapa, la masa se puede poner en una bolsa de comida y guardar en el refrigerador hasta por una semana). Corte la masa por la mitad. Extienda finamente la mitad sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtelo en formas con cortadores, como regalos, árboles y corazones, luego transfiéralo a bandejas para hornear, dejando un poco de espacio para que se extiendan. Si planeas colgar las galletas, haz un pequeño agujero en la parte superior de cada una con un pincho. Repita con la masa restante.
- Hornee durante 12-15 minutos hasta que se oscurezcan un poco. Si los agujeros que has hecho se han cerrado, rehazlos mientras las galletas estén tibias y blandas usando una brocheta. Deje enfriar durante unos minutos en las bandejas para hornear, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe y se endurezca por completo.
- Rompe el chocolate y derrítelo en el microondas a temperatura media durante 1 o 2 minutos, o en un recipiente pequeño resistente al calor sobre agua hirviendo. Rocíe el chocolate sobre las galletas, o coloque formas o nombres, luego pegue algunas bolas plateadas en el chocolate. Si se cuelgan del árbol, las galletas serán comestibles durante aproximadamente una semana, pero durarán mucho más como decoración.
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