Roasties cortados con hierbas
Receta de Roasties cortados con hierbas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en cas…
Ingredientes
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Preparación
- Llevar a ebullición agua en una cacerola grande y calentar el horno a 200 C/ventilador 180 C/gas 6. Cortar las patatas en mitades o cuartos según su tamaño. Vierta en la sartén, deje que el fuego vuelva a subir, luego hierva durante 6 a 10 minutos hasta que comience a ablandarse en los bordes. Escurrir en un colador y volver a la sartén. Con la tapa puesta, agita las patatas hasta que los bordes se esponjen.
- Deje las patatas hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlas. Corta la mitad de los trozos una vez con un cuchillo pequeño y rellénalos alternativamente con laurel o tomillo.
- Calienta la mantequilla y el aceite en una fuente grande para asar, ya sea en el horno o en la encimera, hasta que la mantequilla se dore. Introduzca con cuidado las patatas y agregue suavemente la grasa (lo mejor para esto son las pinzas). Espolvoree con sal marina y pimienta negra al gusto y ase durante 1-1¼ horas hasta que est� crujiente y dorado, d�ndoles la vuelta a la mitad.
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