Trufas de coco
Receta de Trufas de coco con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- En un tazón grande, desmenuza el pastel con los dedos; intenta que los trozos sean lo más pequeños posible.
- Añade los albaricoques y el coco. Usando nuevamente las manos, mezcle con las migas del pastel. Use una cuchara de madera para agregar la leche condensada. Después de haberlo mezclado un poco, use los dedos para quitar los trozos pegados a la cuchara. Esquila todo junto con las manos hasta que quede bien mezclado y todas las migas del bizcocho queden pegajosas. Frote las manos sobre el recipiente para que se caigan los trozos que estén pegados.
- Forra algunas bandejas que quepan en tu refrigerador con papel para hornear. Enrolle la mezcla de pastel pegajoso en bolitas (aproximadamente del tamaño de una castaña o gobstopper) entre sus manos. Colócalas en las bandejas y luego mételas en el frigorífico mientras preparas las decoraciones.
- Decide cuántos colorantes alimentarios diferentes vas a utilizar y luego divide el coco en la misma cantidad de montones. Coloque cada montón de coco en una bolsa de plástico para sándwich, agregue unas gotas de colorante alimentario a cada uno y haga un nudo en la parte superior. Agita las bolsas y aprieta entre tus dedos hasta que todo el coco tenga color; si no está lo suficientemente brillante, abre la bolsa y agrega unas gotas más de colorante.
- Abre todas las bolsas de coco de colores y saca las trufas de la nevera. Pon 1 cucharada de agua en un tazón pequeño y cubre ligeramente cada trufa para que el coco se adhiera al exterior de cada chuchería.
- Una a una, coloca cada trufa en una de tus bolsas. Agítalo y enróllalo hasta que el exterior esté cubierto de coco. Vuelva a colocar con cuidado cada trufa en las bandejas y déjelas enfriar durante al menos 2 horas más hasta que estén realmente frías y firmes.
- Si lo desea, coloque algunas de las trufas en bolsas o cajas de regalo y átelas con cintas para regalar. Se conservará en el frigorífico hasta 1 semana.
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