Relleno americano de higos y panceta
Receta de Relleno americano de higos y panceta con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4 y engrasa una bandeja para hornear grande. Fríe la panceta en una sartén grande y seca hasta que esté crujiente y dorada, luego transfiérala a un tazón grande con una espumadera. En la misma sartén, sofreír las salchichas hasta que estén ligeramente doradas y luego añadirlas al bol con la panceta. Derretir toda la mantequilla en la misma sartén y sofreír la cebolla, el apio, el romero y el ajo durante unos 15 minutos hasta que estén muy suaves.
- Mientras tanto, coloque los cubos de pan en una bandeja para horno y tuéstelos en el horno hasta que estén dorados pálidos. Deje enfriar y luego mezcle la mitad de los cubos en un procesador de alimentos. Batir los huevos con el caldo de pollo.
- Agrega los higos, el perejil y las castañas a la sartén con la mezcla de cebolla. Revuelva durante unos minutos y luego transfiera al bol con la panceta y la salchicha. Agrega todo el pan y una pizca muy generosa de condimento. Con las manos, mezcle todos los ingredientes suavemente y luego agregue la mezcla de huevo y caldo.
- Divida la mezcla en 16 bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Hornee, cubierto con papel de aluminio engrasado, durante 30 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Una vez que hayas sacado el relleno del horno, sazona nuevamente y sirve.
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