caramelos de anacardos
Receta de caramelos de anacardos con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Forrar un molde cuadrado de 20 cm con papel de aluminio y untar generosamente con aceite vegetal. Agrega la mitad de los anacardos a la lata. En una cacerola, llevar a ebullición la mantequilla, la nata y la vainilla y luego retirar del fuego.
- En una cacerola grande de base pesada, caliente el az�car y el alm�bar a fuego medio-bajo hasta que alcance los 155 ° C en un term�metro para az�car. No revuelvas o el az�car cristalizar�. Apagar el fuego y con mucho cuidado a�adir a la mezcla de nata. Revuelva y caliente nuevamente hasta que alcance los 125 ° C en el term�metro. Retirar del fuego y verter las nueces restantes. Verter r�pidamente en el molde, espolvorear con sal y dejar enfriar.
- Cuando esté firme (después de 3-4 horas), córtelo en trozos; use un cuchillo sumergido en agua hirviendo. Envuélvalo en papel para hornear hasta que esté listo para comer. Se conservará durante 2 semanas en una lata hermética.
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