Remoulade de bogavante y apio
Receta de Remoulade de bogavante y apio con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en cas…
Ingredientes
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
Preparación
- Para preparar el bogavante, retira las huevas si las hay (si quieres incluirlas en la remoulade, resérvalas). Retirar y pelar la cola, cortarla por la mitad a lo largo, cortarla en rodajas gruesas y reservar. Rompe las garras e intenta sacar la carne entera, reservando con el rabo. Retire el resto de la carne de los nudillos y las piernas y manténgala separada.
- Vierta el jugo de limón en un bol. Corte finamente el apio nabo en palitos, o rállelo en trozos grandes o córtelo en espiral. Viértalo directamente en el jugo de limón y revuelva para evitar que se dore. Agrega la mayonesa, la mostaza y el Tabasco, sazona y mezcla bien. Ahora agregue los trozos de carne de langosta, la mayor parte de las huevas (si las usa) y el eneldo picado.
- Coloque cuidadosamente el apio en medio de dos platos pequeños. Disponer la pinza de langosta a un lado y la carne de la cola encima y espolvorear con las hojas de eneldo y el resto de las huevas. Sirva con tostadas, si lo desea.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?