Gratinado de apio y patatas
Receta de Gratinado de apio y patatas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
Preparación
- Caliente el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4 y engrase una fuente poco profunda para horno de unos 35 x 24 cm. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente, agregue las cebollas y fríalas durante 10 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén suaves y comiencen a dorarse. Espolvoree un poco de condimento y azúcar, revuelva nuevamente y luego cocine de 5 a 10 minutos más hasta que esté dorado. Mientras tanto, calentar la leche con la nuez moscada, el ajo, el tomillo y el condimento. Cuando la mezcla empiece a hervir, vierte la nata y apaga el fuego.
- Corta el apio en cuartos y córtalo en rodajas finas, luego colócalo en la base del plato. Vierta sobre la mitad de la mezcla de leche y luego vierta sobre las cebollas doradas. Corta en rodajas finas los extremos de las patatas y reserva el centro. Apila las papas en rodajas en el plato, luego corta en rodajas finas las secciones centrales reservadas y colócalas cuidadosamente encima. (Al cortar las patatas de esta manera, deberías obtener rodajas limpias aproximadamente del mismo tamaño para la parte superior del gratinado). Vierte sobre la mezcla de leche restante, esparce sobre el queso parmesano y hornea durante 1 hora y 30 minutos hasta que un cuchillo corte fácilmente las capas. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir para permitir que la salsa cremosa penetre en las patatas.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?