Tarta de boniato asado y cebolla con queso de cabra
Receta de Tarta de boniato asado y cebolla con queso de cabra con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y delic…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande y cocine las cebollas a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que estén bien blandas y ligeramente doradas. Agregue el vinagre y la salsa de arándanos y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos más, revolviendo hasta que casi todo el líquido haya desaparecido. Dejar enfriar.
- Mientras tanto, ponga las batatas en un bol y mezcle con el aceite restante, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y las hojuelas de chile. Colóquelos en una bandeja para hornear y cocine durante 20 minutos, volteándolos hasta la mitad, hasta que se ablanden y se doren ligeramente. Dejar enfriar.
- Reduzca el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Forre dos bandejas para hornear grandes con papel para hornear y desenrolle las hojas de masa encima; recortar los bordes cuidadosamente en este punto favorecerá un buen crecimiento. Dejando un espacio de 2 cm alrededor del borde, esparce las cebollas sobre la masa y luego cubre con las batatas y el queso de cabra. Cepille el borde de la masa con huevo batido y hornee en el horno durante 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente, cambiando las parrillas después de 20 minutos.
- Esparce el tomillo y luego corta cada tarta en cuartos (o trozos más pequeños si sirves más). Sirva con una ensalada de hojas grande.
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