Rodaja de merengue de coco, frambuesa y lima
Receta de Rodaja de merengue de coco, frambuesa y lima con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa pa…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 140 C/120 C ventilador/gas 1. Forre las bandejas para hornear con papel para hornear y dibuje 3 rectángulos, de aproximadamente 25 cm x 12 cm. Batir las claras hasta que estén firmes. Poco a poco agregue el azúcar hasta que vuelva a estar firme, luego agregue la harina de maíz y el vinagre. Incorpora el coco rallado y coloca, o extiende, la mezcla de merengue en 3 rectángulos iguales. Esparcir coco rallado sobre uno de los merengues y hornear durante 1 hora, luego apagar el horno y dejarlo ahí con la puerta cerrada durante 1 hora. Dejar enfriar.
- Batir la nata, el azúcar glas, la ralladura de lima y el jugo hasta obtener una consistencia espesa. Extienda la mitad sobre una base de merengue (no la que tiene coco rallado encima, guárdela para la parte superior) y esparza sobre la mitad de las frambuesas. Coloque la segunda base de merengue encima, unte con la crema restante y espolvoree con las frambuesas restantes. Cubra con merengue cubierto de coco y sirva.
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