Pasteles de acebo cubiertos de nieve

Name: Pasteles de acebo cubiertos de nieve
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]

Receta de Pasteles de acebo cubiertos de nieve con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…

Ingredientes

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Preparación

Vierta el azúcar, la mantequilla, los frutos secos, las cerezas enteras, el jengibre, la ralladura de naranja y el jugo en una cacerola grande. Vierta sobre el ron, brandy o jugo, luego ponga al fuego y deje hervir lentamente, revolviendo frecuentemente para derretir la mantequilla. Reduzca el fuego y burbujee suavemente, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que la mezcla no se pegue al fondo de la sartén. Deje enfriar durante 30 minutos.
Agrega las nueces, los huevos y las almendras molidas a la fruta, luego tamiza la harina, el polvo para hornear y las especias. Revuelva todo suavemente pero a fondo. Tu masa está lista.
Calentar el horno a 150 C/130 C ventilador/gas 2. Untar con mantequilla y forrar la base y los lados de un molde cuadrado de 18 cm con papel de horno. Vierta la mezcla para pastel en el molde y nivele la parte superior con una cuchara sumergida en agua hirviendo. Hornee durante 45 minutos, luego baje el horno a 140 C/120 C ventilador/gas 1 y cocine durante 1 hora más o hasta que al insertar una brocheta, ésta salga limpia. Dejar enfriar sobre una rejilla. Se mantendrá bien envuelto en papel de aluminio durante 2 meses o se congelará durante 1 año.
Corta con cuidado el bizcocho cuadrado por la mitad y recorta los bordes para que puedas ver la textura del bizcocho por todos lados. Estirar cada trozo de mazapán sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas hasta obtener el tamaño de la parte superior de cada bizcocho.
Unte generosamente la parte superior de los pasteles con mermelada, colóquelos con la mermelada hacia abajo encima del mazapán y luego recorte el exceso de mazapán con un cuchillo afilado.
Prepare el glaseado de fondant hasta obtener una consistencia untable y luego extiéndalo sobre los pasteles para que corra ligeramente por los bordes. Cubra con cerezas y acebo, luego déjelo reposar. Se conservará en un recipiente de plástico en un lugar fresco durante 4-7 días.

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Pasteles de acebo cubiertos de nieve

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