Horneado cremoso de queso y patatas
Receta de Horneado cremoso de queso y patatas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Calentar el horno a 190 C/170 C ventilador/gas 5. Hervir las patatas durante 3 minutos para que se ablanden un poco y luego escurrirlas. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, córtelo en trozos de 5 mm. Cocine la cebolla en la mantequilla en una sartén hasta que se ablande, unos 5 minutos, luego vierta sobre el vino, la leche y la nata y caliente. Coloque las rodajas de papa en un tazón grande, vierta sobre la mezcla de crema, las hojas de salvia y la mitad del queso. Revuelve con cuidado hasta que las rodajas de papa estén cubiertas.
- Engrase una fuente para horno grande (de unos 20 x 30 cm) con un poco de mantequilla, luego incorpore las patatas. Alise por encima, esparza el queso restante y sazone con pimienta negra. Cubra con papel aluminio y cocine durante 30 minutos, luego destape y cocine 30-40 minutos más hasta que un tenedor se deslice fácilmente y la parte superior esté dorada.
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