Celos festivos de calabaza
Receta de Celos festivos de calabaza con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Calentar el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Mezcle la calabaza en una fuente para asar con el ajo, el romero y las hojas de tomillo. Rocíe con 2 cucharadas de aceite y sazone bien. Ase durante 40 minutos o hasta que esté suave y comience a dorarse. Retire y exprima el ajo de la piel, tritúrelo y mezcle suavemente con la calabaza, luego déjelo enfriar.
- Calienta el aceite restante en una sartén pequeña y fríe la cebolla hasta que esté suave y ligeramente dorada. Añade los champiñones y sofríe durante 3-4 minutos más. Retirar del fuego y reservar. En un tazón grande, mezcle las castañas, las hierbas, el queso y la nuez moscada. Agregue los champiñones y la mezcla de calabaza, teniendo cuidado de no romper demasiado la calabaza. Sazone bien.
- Enrolle un tercio de la masa hasta formar un rectángulo de 12 x 30 cm. Colóquelo en una bandeja para hornear y perfórelo con un tenedor, unte con huevo batido y hornee durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado y leudado ligeramente.
- Extienda los dos tercios restantes hasta formar un rectángulo un poco más grande que la base y luego, con un cuchillo afilado, corte en diagonal. Apilar el relleno sobre la base a medio cocer dejando un borde de 1 cm. Cepille el borde con un poco de huevo batido y coloque con cuidado la masa cruda encima, presionando los bordes hacia abajo para sellar. Glasear la parte superior con un poco más de huevo y hornear durante 30-35 minutos hasta que la masa esté dorada, leudada y bien cocida.
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