Tarta de queso con doble chocolate
Receta de Tarta de queso con doble chocolate con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer e…
Ingredientes
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Preparación
- Calentar el horno a 180 C/ventilador 160 C/gas 4. Forrar la base de un molde desmontable de 25 cm con papel para hornear. Mezcle la mantequilla derretida y las migas de galleta hasta que estén bien mezclados, luego presione firmemente sobre la base del molde. Hornee por 10 minutos.
- Suba la temperatura del horno a 240 C/ventilador 220 C/gas 9. Batir el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso, luego agregue el cacao, la vainilla, la Tía María, los huevos, la crema agria y la mitad del chocolate derretido. Agrega suficiente leche al chocolate restante para obtener una consistencia de salsa, luego reserva hasta que esté listo para decorar el pastel de queso.
- Pon un poco de mantequilla derretida sobre papel de cocina y �sala para untar con mantequilla los lados del molde. Vierta la mezcla de queso y luego alise la parte superior. Hornee durante 10 minutos, luego baje el fuego a 110 ° C/ventilador 90 ° C/gas ¼ durante 25-30 minutos. El relleno debe quedar cuajado, pero con una oscilaci�n en el centro. Apague el horno, abra un poco la puerta y luego deje que la tarta de queso se enfr�e en el horno durante 2 horas. Enfr�e hasta que est� listo para servir.
- Para decorar la tarta de queso, desmoldala con cuidado y retira el papel de revestimiento de la base. Batir ligeramente la crema hasta que mantenga su forma, luego agitarla encima y rociar con la salsa de chocolate reservada, extendiendo la salsa a través de la crema con la punta de una cuchara. Sirva como está o acompáñelo con rizos de chocolate. Para hacer los rizos de chocolate: pase un pelador de patatas giratorio firmemente por la parte posterior lisa de una losa de chocolate para que los rizos de chocolate se desprendan de la barra.
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