Dauphinoise de nueces

Name: Dauphinoise de nueces
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Dauphinoise de nueces con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Poner en un cazo la nata, la leche, el laurel, una ramita de tomillo, el ajo y ¼ de cucharadita de nuez moscada reci�n rallada y llevar a ebullici�n. Retirar la cacerola del fuego y dejar infusionar durante 10 minutos. Calentar el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4.
Engrase una fuente para hornear grande con mantequilla, luego coloque capas de calabaza, agregando condimentos y algunas hojas de tomillo a medida que avanza. Verter sobre la nata infusionada dejando el laurel y el tomillo por encima.
Cubre el plato con papel aluminio y hornea por 30 minutos. Destape, presione la calabaza lo más que pueda por debajo del nivel del líquido y luego espolvoree con el queso. Hornee, sin tapar, durante 30 minutos más hasta que la nuez esté tierna y todo el plato burbujee y esté dorado. Deje reposar durante unos 10 minutos antes de servir.

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Dauphinoise de nueces

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