Pasteles de carne picada con joyas
Receta de Pasteles de carne picada con joyas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer e…
Ingredientes
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Preparación
- Coloque la harina, las almendras, la mantequilla, la ralladura de naranja y el azúcar en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener migajas. Agrega la yema de huevo y una cucharadita de agua fría y pulsa para formar una masa. Envolver en film transparente y enfriar durante 30 minutos.
- Precaliente el horno a 180 ° C / convencional 200 ° C / gas 6. Extienda la masa finamente y, con un cortador plano de 8-9 cm, haga 18 rondas; deben ser m�s grandes que los agujeros del molde para panecillos. �selo para forrar moldes para panecillos de 12 hoyos y medio, pellizcando y acanalando los bordes de la masa por encima del nivel de los moldes con los dedos.
- Poner una cucharadita colmada de picadillo en cada caso. Amasar rápidamente los recortes y extender. Usa un cortador de estrellas para hacer 18 estrellas.
- Pon una estrella encima de cada pastel. Unte las estrellas y los bordes de la masa con clara de huevo y espolvoree ligeramente con azúcar en polvo. (Las tartas se pueden congelar en esta etapa en las latas, luego sacarlas, empacarlas en bolsas para congelar y congelarlas por hasta 3 meses). Hornee las tartas durante 12 a 15 minutos (18 a 20 minutos si están congeladas) hasta que la masa esté crujiente y dorada. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla. Espolvoree con azúcar glas antes de servir.
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