Pudín pegajoso de naranja y marsala
Receta de Pudín pegajoso de naranja y marsala con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Unte con mantequilla el interior de una cubeta para pudín de 1,2 litros. Si vas a cocinar el pudín al vapor en la hornilla, hierve el hervidor y ten lista una cacerola grande con tapa y un platillo resistente al calor. Cortar una hoja de papel de aluminio y papel de horno, ambos de unos 30 cm de largo, y untar con mantequilla el papel de horno.
- Vierta 3 cucharadas de almíbar en el fondo del recipiente. Coloque 5 rodajas de clementina o satsuma en el fondo, superpuestas como pétalos. En un bol, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos, luego agregue los huevos gradualmente, batiendo todo el tiempo, hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega una cucharada de harina si la mezcla comienza a partirse. Vierta el pan rallado y el resto de la harina, doble hasta que se combinen, luego agregue todos los ingredientes restantes y vuelva a doblar. Vierta la mezcla encima de las rodajas de fruta. Agregue las rodajas restantes de clementina o satsuma contra el costado del tazón a medida que avanza.
- Para cocinar en la placa, cubra con papel film y papel film y cocine al vapor durante 1½ horas (consulte Conocimientos, a continuaci�n). Para calentar en el microondas, cubra sin apretar con film transparente, perfore una vez y luego cocine a temperatura media durante 12 minutos. Para comprobar que est� cocido, introduce una brocheta en el pud�n; debe salir limpio.
- Haga el almíbar calentando los ingredientes en una cacerola pequeña. Cuando el pudín esté listo, desmínelo y sírvalo bañado con almíbar, o déjelo enfriar y enfriar hasta por 3 días. Para recalentar, vuelva a cubrir con papel de aluminio y engrase y cocine al vapor durante 30 minutos, o cubra con film transparente y cocine en el microondas a temperatura media durante 5 minutos hasta que esté caliente. Vuelva a calentar la salsa en el microondas o en una sartén.
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