Terrina helada de turrón y frambuesa
Receta de Terrina helada de turrón y frambuesa con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Batir las frambuesas y el azúcar glas en un procesador de alimentos, luego colar, presionando la mayor cantidad posible de frambuesas con una cuchara de madera. Forre un molde para pan de 2 libras con film transparente; será útil untar primero el molde con aceite para que el film transparente se pegue y permanezca en su lugar. Vierta la salsa de frambuesa y congele durante 1 hora.
- Sumerja rápidamente las barras de turrón en agua; esto debería permitirle quitar el papel de arroz; No te preocupes si no lo consigues todo, ya que desaparecerá cuando se derrita. Poner las barritas en una cacerola con 200 ml de nata. Derretir a fuego lento, revolviendo constantemente y con una cuchara de madera ir desmenuzando el turrón en trozos más pequeños a medida que se vaya ablandando. Después de un tiempo, deberías terminar con una mezcla suave, pegajosa y cremosa. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Batir la crema restante en un tazón grande hasta obtener picos rígidos.
- Cuando el turrón esté más frío, pero aún suave y con apariencia de salsa, incorpórelo un tercio a la vez a la crema batida. Esparza las nueces enteras y dóblelas una vez para mezclar. Vierta en el molde para pan, cubra con film transparente y congele durante la noche o hasta por un mes.
- Transfiera el pan al refrigerador 15 minutos antes de servirlo. Desenvolver y colocar en un plato para servir. Retire el film transparente, pique en trozos grandes algunos pistachos sobrantes y esparzalos antes de cortarlos.
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