Tagine de pollo con coles de Bruselas especiadas y queso feta
Receta de Tagine de pollo con coles de Bruselas especiadas y queso feta con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fác…
Ingredientes
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
Preparación
- Calienta 1 cucharada de aceite de coco en una cacerola grande resistente al fuego a fuego medio. Cuando esté derretido y caliente, agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocine, revolviendo regularmente, durante 3 a 4 minutos o hasta que comience a ablandarse. Sube el fuego al máximo y agrega los muslos de pollo. Freír todo junto durante unos 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Espolvorea las especias, exprime el puré de tomate y sofríe, revolviendo casi constantemente, durante 1 min. Verter el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cubra parcialmente con una tapa. Después de 30 minutos, agregue los orejones y los garbanzos y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.
- Mientras el tajine burbujea, caliente la 1/2 cucharada restante de aceite de coco en una sartén a fuego alto. Cuando se derrita, agregue las semillas de comino, tueste durante 10 segundos y luego agregue los brotes rallados. Freír los brotes a fuego alto, revolviendo casi constantemente, durante 5 minutos, momento en el cual deberían haberse ablandado y dorado en algunos lugares.
- Sirve el tajine en un bol grande, esparce sobre los brotes fritos, desmenuza sobre el queso feta y termina con el cilantro.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?