Giros de cardamomo
Receta de Giros de cardamomo con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Vierta la harina y ½ cucharadita de sal en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla para masa. Agrega la mantequilla y procesa hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. Agrega la levadura, luego el az�car y el cardamomo.
- Calienta la leche hasta que esté ligeramente caliente, luego agrégala a la mezcla seca para formar una masa suave. Procese la masa durante 2 minutos, luego déjela reposar en la máquina durante aproximadamente 1 hora hasta que rebote al presionar con un dedo. Procese la masa brevemente en la máquina y luego viértala sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Caliente el horno a 220 C/200 C ventilador/gas 7. Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear. Para el relleno, mezcla el mazapán con el cardamomo y la mantequilla. Estirar la masa hasta formar un rectángulo de 50 x 20 cm. Extienda el relleno sobre la masa hasta 1 cm de los bordes. Enrolle la masa desde un borde largo. Córtelo en 20 rodajas, de unos 3 cm de grosor, luego transfiéralas a las bandejas para hornear, con los lados cortados hacia arriba. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 30-40 minutos hasta que haya subido bien.
- Pincelar los remolinos con huevo batido y espolvorear con azúcar partido. Hornee durante 12-15 minutos hasta que suba y esté dorado. Es mejor comerlo recién horneado o congelarlo el día del horneado por hasta un mes.
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