Castañas estofadas, manzanas y coles de Bruselas
Receta de Castañas estofadas, manzanas y coles de Bruselas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y delicios…
Ingredientes
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Preparación
- Calienta la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Añade las castañas, el apio y la manzana y cocina a fuego lento durante 4 minutos. Verter el caldo, llevar a ebullición y sazonar con 1 cucharadita de sal marina fina, 2 pizcas de pimienta blanca recién molida, el azúcar y el zumo de limón. Cubra y cocine a fuego lento (para que las burbujas apenas rompan la superficie) durante 20-25 minutos hasta que estén suaves y se derritan.
- Mientras tanto, escalde los brotes en agua hirviendo con sal durante 6 minutos y luego escúrralos bien. Agregue los brotes a la sartén para castañas, cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego viértalos en una fuente para servir.
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