Kit de inicio de masa madre
Receta de Kit de inicio de masa madre con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Ponga 200 g de harina en el frasco Kilner con 200 ml de agua fría. Mezclar bien y luego cubrir con la muselina, sin tapar. Deje la mezcla en un lugar cálido pero alejado de la luz solar directa durante 2 o 3 días hasta que se hinche y forme espuma con burbujas.
- Para "alimentar" el iniciador, deseche la mitad y luego complete con 100 g de harina y 100 ml de agua fría. Mezclar bien y dejar reposar dos o tres días más. Una vez que la masa madre vuelva a estar hinchada y espumosa, estará lista para usar.
- Al hacer pan de masa madre, utilice tanta masa madre como requiera su receta, luego guárdelo en el frigorífico, "alimentándolo" con 100 g de harina y 100 ml de agua fría cada semana.
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