Tarta de coliflor, castañas y salvia
Receta de Tarta de coliflor, castañas y salvia con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Caliente el horno a 180 C/160 C ventilador/gas 4. Lleve a ebullición una cacerola grande con agua con sal. Coloque los floretes de coliflor y cocine durante 10 minutos hasta que estén suaves pero manteniendo su forma. Escurrir y dejar secar al vapor.
- Mientras tanto, calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y una pizca de sal, luego cocina durante 8 minutos hasta que se ablande y caramelice. Agregue el ajo, las hojas de salvia picadas y las castañas picadas y cocine durante 2 minutos o hasta que estén fragantes. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco.
- Engrase y forre la base de un molde desmontable de 23 cm con papel para hornear. Pon en un bol grande la harina, la polenta, la levadura en polvo y el queso. Batir los huevos para obtener una masa suave, luego incorporar con cuidado la mezcla de cebolla cocida y la coliflor.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y coloque encima las hojas de salvia y las castañas restantes. Hornee por 40 minutos hasta que estén dorados. Sirva caliente como plato principal con una gran ensalada verde, si lo desea.
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