Parfait de chocolate helado festivo
Receta de Parfait de chocolate helado festivo con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer…
Ingredientes
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Preparación
- Poner todos los frutos secos en un bol y verter sobre el brandy. Dejar en remojo mientras forramos un molde para pan de 900 g con film transparente.
- Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo y luego déjelo enfriar un poco.
- Las yemas de huevo con el azúcar y la miel en un recipiente aparte hasta que estén suaves, luego incorpórelas al chocolate derretido. Vuelva a colocar la mezcla sobre la olla con agua caliente y bata durante un par de minutos hasta que espese.
- Derretir la mantequilla con el cacao en una sartén, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego incorporar a la mezcla de chocolate. Batir la crema hasta obtener picos suaves y luego incorporarla también al chocolate. Finalmente, agregue la fruta y las nueces de jengibre. Vierta todo en el molde para pan preparado y luego congélelo durante la noche o hasta por un mes. Para servir, desmoldar y cortar en rodajas con un cuchillo caliente. El parfait es delicioso por sí solo pero también queda bien con una cucharada de crème fraîche.
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