Rollito de pavo envuelto en prosciutto
Receta de Rollito de pavo envuelto en prosciutto con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hac…
Ingredientes
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Preparación
- Batir el queso crema, la mostaza y el jugo de limón en un bol, luego sazonar con un poco de sal y pimienta y reservar.
- Mariposa la pechuga de pavo cortándola por un lado para que puedas abrirla como un libro. Cubrir con film transparente y utilizar un mazo para carne o
- Golpéelo suavemente hasta formar un rectángulo de unos 3 cm de grosor, recortando los bordes para que quede ordenado. Puedes reservar estos adornos para usarlos en otra receta, como un curry de pavo.
- Coloque una hoja grande de papel para hornear sobre la superficie de trabajo. Coloque el prosciutto encima, superponiendo las rebanadas para formar una forma rectangular más grande que el pavo, luego coloque 8 hojas de salvia en todo el centro del prosciutto en una línea, a lo largo. Coloque el pavo, con la piel hacia abajo, sobre el prosciutto y unte generosamente con la mezcla de queso. Utilice el borde del papel para hornear para levantar y enrollar el prosciutto y el pavo, metiéndolos y enrollándolos como lo haría con un rollo, para formar un tronco largo. Ate a intervalos con una cuerda. Si se enfría, envolver bien en film transparente y guardar en el frigorífico.
- Para cocinar, caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Retire el film transparente y coloque el rollo de pavo con la costura hacia abajo sobre una
- . Unte con un poco de aceite y ase durante 1 hora, o hasta que el prosciutto esté crujiente y la carne esté completamente cocida (un
- debe leer al menos 70 C). Esparza más hojas de salvia, si lo desea, y déjelas reposar durante al menos 15 minutos antes de tallarlas.
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