kit de gravadlax

Name: kit de gravadlax
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de kit de gravadlax con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Para preparar la cura para el gravadlax, ralla la naranja y pica un manojo grande de eneldo. Con un mortero, muela 1/2 cucharada de granos de pimienta, luego agregue 50 g de sal marina, 75 g de azúcar, 1 cucharadita de semillas de cilantro y de alcaravea, y la ralladura.
Pon la mitad del eneldo en un trozo grande de film transparente y coloca el salmón encima. Cubrir con toda la cura y el eneldo restante, luego envolver bien. Colóquelo en un plato con algo pesado encima para que pese.
Deje curar durante 24 a 48 horas, volteando el salmón una vez, luego enjuáguelo bien y séquelo antes de servir. Se conservará en el frigorífico hasta tres días.

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kit de gravadlax

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