Tarta de queso con manzana y especias
Receta de Tarta de queso con manzana y especias con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hace…
Ingredientes
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Preparación
- Unte con mantequilla y forre la base de un molde para pasteles de fondo suelto de 23 cm. Batir las galletas hasta obtener una migaja áspera en un
- , o meterlos en una bolsa para sándwich y triturar con un
- . Vierta las migas en un bol con la mantequilla derretida, el jengibre y las especias y revuelva bien. Presione la mezcla en la lata, empujando un poco los lados hacia arriba (poner la mano en una bolsa de comida lo hace más fácil). Dejar reposar la base durante 30 minutos en el frigorífico.
- Para la capa de queso, bate todos los ingredientes hasta que quede suave y luego vierte sobre la base. Enfriar en el frigorífico durante la noche.
- Al día siguiente, prepara la cobertura. Mezcle la canela, el jengibre y la mezcla de especias en un tazón grande. Corte cada manzana en 12 gajos y luego mezcle los gajos con la mezcla de especias. Calentar el azúcar y 4 cucharadas de agua en una cacerola y hervir hasta obtener un caramelo. Tan pronto como el azúcar se convierta en un caramelo oscuro, retire del fuego y mezcle con cuidado las manzanas. Vierta el brandy y todo burbujeará y se agarrotará. Regrese la sartén al fuego y cocine a fuego lento para volver a disolver el caramelo y cocinar las manzanas en el almíbar. Retirar del fuego y dejar las manzanas a un lado para que se enfríen en el almíbar.
- Saque la tarta de queso del molde. Coloque las manzanas encima con una espumadera. Sirva el almíbar de brandy pegajoso a un lado como salsa.
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