Corona de picadillo, manzana y mazapán
Receta de Corona de picadillo, manzana y mazapán con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hac…
Ingredientes
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Preparación
- Desenredar la masa, cortar una tira de 4 cm a lo ancho y dejar enfriar esta pieza hasta más tarde. Corta el resto de la masa por la mitad a lo largo. Coloque los trozos de masa de un extremo a otro, de modo que tenga un rectángulo largo, aplastando los extremos cortados para sellar. Repartir por encima el mazapán y la ralladura de naranja dejando libre un borde de aproximadamente 1 cm por un lado. Coloque la carne picada en el centro, como si estuviera haciendo rollos de salchicha, luego cubra con la manzana.
- Pincelar un poco de huevo batido sobre el borde expuesto de la masa. Comenzando por el otro lado, enrolle hasta formar una salchicha larga, sellándola con el borde lavado con huevo. Utilice un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar casi toda la masa en un ligero ángulo a intervalos de 5 cm, manteniendo todas las piezas unidas a lo largo de un borde. Enróllelo formando un anillo, con las piezas cortadas hacia afuera para ayudar a doblarlo, y meta un extremo dentro del otro para darle un acabado prolijo. Cepille la corona con huevo, luego use los adornos de antes para hacer decoraciones, como estrellas u hojas de acebo, y úntelas también con huevo. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y enfríe durante 30 minutos.
- Caliente el horno a 200 C/180 C ventilador/gas 6. Hornee la corona durante 20 minutos o hasta que esté dorada. Espolvoree con azúcar glas y sirva caliente como postre o frío como alternativa a los pasteles de carne picada.
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