Espirales estoladas

Name: Espirales estoladas
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Espirales estoladas con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Mezcle la ralladura y el jugo, el Cointreau, los arándanos y la mezcla de frutas en un tazón pequeño y déjelos en remojo.
Mientras tanto, mezcle la harina, la levadura, el az�car en polvo y la nuez moscada en un bol grande. Agrega ½ cucharadita de sal y frota la mantequilla. Batir el huevo con la leche tibia y luego verter sobre la mezcla de harina. Revuelva con un cuchillo de hoja redonda y luego use las manos para unir la mezcla hasta formar una masa suave.
Vierta sobre una superficie de trabajo y amase durante un par de minutos, agregando un poco de harina solo si necesita que no se pegue. Engrasar el bol, devolver la masa y cubrir con film transparente. Dejar reposar durante 45 minutos a 1 hora en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Forre y unte con mantequilla una fuente grande para hornear con papel para hornear. Extienda la masa cocida firmemente hasta formar una tira larga de unos 70 x 18 cm. Agrega los pistachos a la fruta remojada y luego esparce la mezcla por la masa. Enrolle el mazapán hasta formar una salchicha del mismo largo que el lado más largo de la masa, luego colóquelo en el centro de la masa y enróllelo firmemente, un poco como hacer un rollo de salchicha. Recorte los extremos, luego corte el resto en trozos iguales y colóquelos, con el lado cortado hacia arriba, en la lata. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 45 minutos-1 hora hasta que haya subido muy bien.
Caliente el horno a 190 C/170 C ventilador/gas 5. Hornee durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
. Unte con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar glas, o mezcle un poco de agua con el azúcar glas, rocíe sobre los panecillos y esparza sobre las nueces. Coma dentro de 2 días.

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Espirales estoladas

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