Mini tacos de yaca con maíz dulce carbonizado y mayonesa de gochujang

Name: Mini tacos de yaca con maíz dulce carbonizado y mayonesa de gochujang
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]; [object Object]

Receta de Mini tacos de yaca con maíz dulce carbonizado y mayonesa de gochujang con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Prepara…

Ingredientes

[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]

Preparación

Mezclar el gochujang con la mayonesa, luego sazonar y reservar. Hervir la mazorca de maíz durante 5 minutos, luego escurrir, enfriar y secar. Ase a fuego alto durante 10 minutos hasta que comience a ennegrecerse, volteándolos con frecuencia. Dejar enfriar. Corta cada una de las tortillas en cuatro círculos más pequeños usando un cortador de 9 cm. Triture los recortes y luego fríalos en aceite durante aproximadamente 1 minuto o hasta que estén crujientes. Escurrir sobre papel de cocina.
Calienta las tortillas en el microondas durante 1 minuto y luego colócalas en un plato para servir. Escurre la yaca y mézclala con la mayonesa de gochujang, luego divídela entre las tortillas. Esparce la piña, el cilantro y el chile sobre la yaca y luego exprime sobre las rodajas de lima. Corta los granos de la mazorca de maíz dulce y colócalos sobre los tacos, luego cubre con los trozos de tortilla frita.

Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?

Mini tacos de yaca con maíz dulce carbonizado y mayonesa de gochujang

Cargando receta…