Pasteles de carne picada roly-poly de Barney
Receta de Pasteles de carne picada roly-poly de Barney con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa pa…
Ingredientes
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Preparación
- Precalentar el horno a 200 C/gas 6/ventilador 180 C. Esparce el azúcar sobre la encimera, desenreda la masa y luego extiéndela para que quede un cuarto más grande, pero que mantenga su forma rectangular.
- Vierta y extienda la carne picada uniformemente sobre la masa dejando un borde de 2 cm en los bordes más largos. Doble uno de los bordes más largos sobre la carne picada y luego enrolle la masa firmemente en forma de salchicha mientras presiona suavemente la masa contra la carne picada. Cuando llegues al otro borde, úntalo con leche y presiona hacia abajo para sellar la carne picada. Presione ambos extremos suavemente para darle volumen al rollo y déjelo enfriar durante al menos 30 minutos para reafirmarlo. (El rollo de pastel de carne picada ahora se puede congelar entero o en porciones, ver más abajo, por hasta 1 mes).
- Cortar el rollo en 12 rodajas de unos 3 cm de grosor. Colóquelos espaciados uniformemente en una bandeja para hornear grande y aplánelos con la mano para que parezcan bollos Chelsea aplastados. Esparce las almendras encima y hornea durante 20-30 minutos hasta que estén doradas y la carne picada chisporrotee. Deje enfriar durante 5 minutos; manténgalos separados para que no se peguen. Comer calientes con helado de vainilla, o tal cual.
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